201不銹鋼是18%的鉻含量與低的鎳含量達不到平衡而形成了鐵素體，其耐腐蝕差，且含錳較高，表面很亮帶有暗黑的亮，含錳較高容易生銹，304不銹鋼可以抵擋化學物質的氧化，性能比201好多了。316不銹鋼是用10%的鎳來制作的不銹鋼水箱更耐腐蝕，也是屬于醫療用的不銹鋼一種，用在水箱方面就更好了。完全沒有金屬物質離子的析出，非常實用，就是價格高。

什么是不銹鋼

       嚴格來說，不銹鋼是一類合金鋼的總稱，“301鋼”、“304鋼”之類的名字是人們所熟知的。這些編號指的是鋼牌號，不同編號的不銹鋼性能特點各不相同，它們有的更耐腐蝕，有的則強度更高。因此，不銹鋼并不是“金剛不壞之身”，不銹鋼水箱它只是相對不容易發生銹蝕而已。

不銹鋼為什么生銹？

       不銹鋼的耐腐蝕能力主要取決于其中鉻元素的含量。當不銹鋼中鉻的含量達到12%時，在大氣環境或氧化環境中，鉻可以自發形成一層薄薄的鈍化膜，阻止進一步的氧化與腐蝕，因此日常使用時一般不會生銹。但是，在遇到酸（一些蔬菜或者果汁含有酸性會腐蝕不銹鋼表面），堿（裝修時不小心粘上了水泥灰或者平時粘上了堿面），鹽等物質或者鈍化膜被破壞的時候，腐蝕的情況還是可能發生。

       因此，常常清理衛生，保持不銹鋼制品干燥就不會生銹，我們需要注意：如果使用不銹鋼餐具，一定要選用國家認可的食品級304不銹鋼，一般在不銹鋼的上邊都會打上食品級不銹鋼的鋼標，非常容易識別?？梢钥纯醇抑械臒崴畨氐瘸Ｒ娖髅笥羞@樣的標識嗎？不銹鋼制品不適合作為長期存放食品的容器，尤其不宜用來盛放鹽、醬、醋等調味品。存放這些食品調料，還是用合格的陶瓷或玻璃器皿比較好。

       不銹鋼材料因其耐銹耐酸的特性，在一些酸性腐蝕環境中更能體現優越性，被廣泛應用于各種工業生產，只要鋼種牌號選擇正確，平時保養的合適，不銹鋼不會產生腐蝕、銹蝕、點蝕或磨損。

不銹鋼水箱外表為什么要壓成球形狀？

       不銹鋼水箱板主要是增加表面的加強度，還可以增加不銹鋼水箱的容積，在溫度和壓力變化的時候起到緩沖不變形。水箱由于受到水的自身壓力，如果采用不銹鋼平薄板作為側壁肯定會被水的自身壓力 ，壓倒向外變形突出，這是非常不好看的。而在不銹鋼平板薄板上沖壓出一個個圓形的球形狀，由于不銹鋼平薄板的形狀發生了變化，所以薄板也就相應的強度增加了，受到水壓后變形就會明顯減小的很多，不至于變得非常難看了。

       同樣道理，不銹鋼水箱也是要承受壓力的，所以外殼不是純粹的圓筒形制，而是壓制出很多球星狀，也是為了提高剛度，減小變形。

不銹鋼水箱材料分得種類

       不銹鋼水箱可以粗淺的分為200系列，300系列和400系列三大類，其中300系列是好常用的，200系列和400系列一定程上是300系列的替代品，而嚴格來講400系列不叫不銹鋼，叫不銹鐵，因為里面不含鎳元素，所以用磁鐵可以吸引住。而200系列和300系列是有鎳的，所以是沒有磁性的，吸鐵吸不住。

       304是300系列中好常見的品種，所以一般從304不銹鋼水箱的價格變化可以判斷出整個不銹鋼的價格走勢。200系列含鎳少，400系列不含鎳，300系列含鎳好多，所以受鎳價影響好大的是300系列。

       300系列可以簡分為304、304L、316、316L、321 、309S、310S等等，區分的依據是各種金屬元素的含量不同，含量不同的不銹鋼的特性也不相同，304和304L的區別在于碳（C）含量的不同，帶L的是表示含碳低，也叫低碳，316和316L的區別也是一樣。